Salát s červenou řepou a kozím sýrem

Dneska s vámi sdílím můj oblíbený salát s červenou řepou a kozím sýrem. Je k němu výborný medový dresing a vždy když si ho udělám, moc si pochutnám :-)

Na salát pro jednoho budeme potřebovat:

🔹1 ks vařené červené řepy (podle toho, jak budou velké)

🔹 Polníček, nebo mix zelených salátů a nebo lístky z červené řepy

🔹Čerstvý přírodní kozí sýr

🔹 Opražená slunečnicová semínka (já je pražím spolu s troškou himalájské soli

Na dresing pro jednoho budeme potřebovat:

🔸2 lžíce Červeného balsamico octa

🔸 3 lžíce panenského olivového oleje

🔸1/2 lžíce medu

🔸Sůl

🔸Pepř

Postup:

Řepu si nakrájíme na kostičky velké cca 1 cm.

V misce si smícháme Ocet a med. Olej přimícháváme postupně. Přidáme trošku soli a pepře. Dressing opravdu dobře promícháme, aby se chutě krásně spojily.

Tento dressing nalijeme na červenou řepu a promícháme. Na talíř si dáme část řepy promíchané s dresingem. Přidáme zelené lístky, Kozí sýr a zasypeme vše slunečnicovými semínky :-)